Ragoût d’hiver aux cuisses de poulet

Name: Ragoût d’hiver aux cuisses de poulet
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; 1 c. à café curry en poudre; 100 g céleri-rave; 1 panais; 3 salsifis; 1 dl eau; 1 cube bouillon de poule; beurre Spar; 2 carottes; 2 navets; 2 c à s mélange de noix salées Spar; 1 c. à café cumin moulu; 2 patates douces; 4 pilons de poulet; 1 c à c curcuma en poudre

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les légumes et les pommes de terre et découpez-les en morceaux de taille égale.
Dans une grande casserole, faites fondre un peu de beurre et faites-y dorer les cuisses de poulet des deux côtés. Assaisonnez de poivre, sel et toutes les autres épices.
Ajoutez l’eau, le cube de bouillon et les légumes. Assaisonnez encore de poivre et sel.
Couvrez la casserole et laissez mijoter 45 min à petit feu, jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient cuits.
Hachez les noix salées en morceaux et saupoudrez-en votre ragoût.
Idée : ce ragoût de légumes d’hiver sera encore meilleur le lendemain.