Grenailles, cuisse de poulet, oignons, pommes et carottes

Name: Grenailles, cuisse de poulet, oignons, pommes et carottes
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 300 gr pomme Belgica; 1 c à s sucre candi brun Boni; 4 branches thym; 1 éclat ail; 500 g carottes; 2 feuilles de laurier; 1 c. à soupe épices pour poulet; 1 c à c moutarde Boni Selection; 30 g concentré de tomates Boni; 600 g pommes de terre grenaille cuites Spar; 4 cuisses de poulet Spar; 3 oignons; huile d’arachide; beurre salé Spar

Belge Plat principal Poulet Volaille

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Combien de temps le poulet ou toute autre volaille doivent-ils cuire au BBQ ?

Vous voulez savoir comment préparer un succulent poulet original ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez l’ail et écrasez-le.
Mélangez le concentré de tomates avec l’ail, le sucre candi, les épices pour poulet, la moutarde et 50 ml d’huile d’arachide.
Badigeonnez-en les cuisses de poulet. Couvrez de film alimentaire et laissez reposer 1 nuit au frigo.
Le lendemain : préchauffez le four à 180°C.
Frottez les grenailles.
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles d’1 cm.
Épluchez les oignons et coupez-les en 4 à 6 quartiers (en fonction de leur taille).
Répartissez les carottes, les oignons, le laurier et les brins de thym dans le fond d’un plat allant au four. Arrosez d’huile d’arachide et assaisonnez de poivre noir et de sel.
Disposez les cuisses de poulet par-dessus et couvrez de papier aluminium.
Faites cuire pendant 50 min au four chaud.
Coupez les pommes en rondelles d’1 cm.
Ajoutez les pommes et les grenailles dans le plat et parsemez de quelques noisettes de beurre.
Faites cuire pendant 25 min sans papier aluminium au four à 200°C.