Soupe thaï au coco & aux boulettes
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Céleri , Crustacés et Mollusques . Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Boulettes : mélangez le hachis de poulet avec 2 c. à soupe coriandre et 1 c. à soupe de jeune oignon émincé finement. Salez et poivrez. Humidifiez vos mains et formez de petites boulettes.
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Coupez les pleurotes en fines lanières et les jeunes oignons en biseau.
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Faites revenir le curry dans une casserole à fond épais. Versez le bouillon de poule, le gingembre, le lait de coco et portez à ébullition.
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Déposez les boulettes dans la soupe et faites-les cuire.
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Ajoutez les pleurotes et les jeunes oignons.
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Servez dans les bols et garnissez de coriandre.
