Soupe thaï aux scampis
Crustacés et Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Décortiquez les scampis, mais laissez un petit bout de queue.
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Coupez le chou en fines lanières et les jeunes oignons en biseau (3 cm). Pelez les rondelles de gingembre et coupez les champignons en deux.
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Portez le bouillon à ébullition et ajoutez-y la sauce de poisson, l’ail, le gingembre, le piment et les jeunes oignons.
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Faires cuire pendant 2 minutes, puis ajoutez-y les champignons et le chou chinois. Mélangez les scampis à la soupe. Portez à nouveau à ébullition jusqu’à ce que les scampis soient rosés.
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Assaisonnez de jus de citron vert. Garnissez de coriandre fraîche et servez.
