Filets de poulet farcis, penne & coulis de poivron rouge
Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C. Déposez les poivrons sur une plaque à four, arrosez-les d’huile d’olive et placez-les 25 minutes au four.
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Laissez les poivrons refroidir, pelez-les, ôtez-en la tige et épépinez-les. Coupez-les en morceaux. Mettez-les avec les tomates-cerises et un filet d’eau dans une casserole et faites mijoter 20 minutes. Ajoutez-y le cube de bouillon et le sucre. Salez et poivrez. Passez au mixeur.
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Ouvrez les filets de poulet en portefeuille, dans le sens de la longueur. Salez et poivrez. Coupez les tomates-cerises en 2.
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Garnissez les filets de poulet de fromage de chèvre, d’herbes fraîches et de tomates-cerises. Refermez-les et entourez-les d’une tranche de lard. Placez-les 30 minutes au four préchauffé.
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Faites cuire les pâtes al dente dans une eau légèrement salée. Égouttez-les.
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Coupez les filets de poulet farcis en tranches. Servez avec les penne et le coulis de poivron.
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