Vous voulez préparer une salade de pâtes onctueuse pour votre BBQ ? La règle du 50/50 pour la vinaigrette est une astuce simple et efficace.

Mélangez la moitié de la vinaigrette aux pâtes dès qu’elles sont cuites et refroidies afin que les saveurs puissent bien pénétrer. Réservez l’autre moitié séparément et ajoutez-la juste avant de servir. Votre salade de pâtes froide restera ainsi bien onctueuse et savoureuse, même si vous la préparez à l’avance.

Une délicieuse salade de pâtes pour le BBQ s’accompagne parfaitement d’une boisson rafraîchissante. Mettez les bouteilles et les canettes dans un seau de glace pour les garder au frais. Vous pouvez aussi préparer vous-même cette limonade au citron ou une margarita spicy à la mangue avec une touche épicée. La sangria est toujours une bonne idée, surtout quand elle est faite maison.

Faire sa propre sangria
Mélangez les fruits dans un grand bol et incorporez le sucre. Versez 2 dl de Cointreau et 3 dl de vermouth et laissez reposer toute la nuit. Avant de servir, ajoutez le vin rouge, les glaçons et mélangez. Ajoutez une touche de fraîcheur avec du Spa citron selon votre goût.