Dernière modification: 14 juillet 2026
Recettes de barbecue aux légumes
Quand on pense à un barbecue, on pense à la viande et au poisson. Vous avez envie d'essayer quelque chose de nouveau ? Dans ce cas, optez pour les légumes au barbecue. Nous avons sélectionné pour vous les variétés les plus savoureuses.
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Quels légumes sur le barbecue ?
Vous pouvez partir dans toutes les directions avec des légumes au barbecue. Il existe beaucoup de variétés en termes de types et de méthodes de préparation. En voici quelques exemples :
Maïs grillé au barbecue
Le maïs est idéal à déguster sur le pouce et fait l’unanimité auprès des enfants. Badigeonnez les épis de maïs de beurre et ajoutez une pincée de sel avant de les faire griller, pour encore plus de goût et une belle coloration dorée
Recettes de maïs grillé au barbecue
Pommes de terre en papillote au barbecue
les pommes de terre sautées sont faciles à préparer et constituent une véritable bombe gustative. En seulement 3 étapes, vous obtenez des pommes de terre parfaitement cuites au barbecue.
- Étape 1 : enveloppez les pommes de terre entièrement dans du papier aluminium. Inutile de les précuire.
- Étape 2 : placez-les sur le bord du barbecue, à l’écart de la chaleur directe.
- Étape 3 : laissez cuire 30 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Recettes de pommes de terre en papillote au barbecue
Courgette, champignons, chou pointu et tomate
- Champignons : peut être délicieusement farci de fromage ou de bacon pour les mangeurs de viande.
- Chou pointu : coupez en deux dans le sens de la longueur, badigeonnez d'huile d'olive et terminer avec les herbes.
- Courgette : coupez en deux dans le sens de la longueur et remplir la courgette de la garniture de votre choix.
- Chou-fleur : vous pouvez les utiliser pour faire des 'Sticky fingers', un délicieux apéritif.
- Tomates : choisissez une tomate charnue afin qu'elle ne vous éclabousse pas dessus lorsque vous mordez dedans.
Astuce : les légumes sont naturellement riches en goût, mais une marinade simple les sublime encore davantage. Mélangez de l’huile d’olive de qualité avec de l’ail pressé, du jus de citron et des herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym, puis badigeonnez généreusement les légumes avant de les faire griller.
Brochettes de légumes savoureuses au barbecue
Envie d’un accompagnement coloré et plein de saveur pour votre barbecue ? Préparez de délicieuses brochettes de légumes en alternant des morceaux de poivron, d’oignon rouge, de courgette et de tomates cerises. Un résultat festif garanti, avec une cuisson homogène sur le barbecue.
