Chutney à la pêche, tomate et pomme

Name: Chutney à la pêche, tomate et pomme
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 3 pêches mûres; 2 pommes Granny Smith; 3 tomates; 1 petit oignon; 2 éclats d'ail; 15 g gingembre; 150 ml vinaigre de cidre; 150 g cassonade blonde; 1 c à c cannelle; 1 c à c graines de moutarde; 0 c à c chili en flocons; 1 sachet pectine; 3 branches thym; pincée sel

Asiatique Végétarien Accompagnement Sans viande Végane À TABLE juillet 2025

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Ustensiles de cuisine

null (1)

Allergènes

Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les pêches en 2, dénoyautez-les et coupez-les en dés.
Coupez les tomates en 4, épépinez-les et découpez la chair en dés. Épluchez les pommes, coupez-les en 4 puis en petits morceaux.
Emincez l’oignon et l’ail.
Mettez tous les fruits et légumes dans une casserole et râpez le gingembre par-dessus. Ajoutez les autres ingrédients, à l’exception de la pectine et le thym, et portez à ébullition. Ajoutez alors la pectine et poursuivez la cuisson 1 min.
Versez le chutney dans les bocaux stérilisés au préalable et glissez-y un brin de thym. Vissez le couvercle et disposez les bocaux à l’envers. Laissez refroidir 1 jour minimum.