Épis de maïs grillés sauce sriracha et salsa aux herbes
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Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Salsa aux herbes :
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Épluchez et émincez l’ail. Effeuillez et ciselez le persil. Ciselez la ciboulette.
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Pressez le jus du citron. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec l’ail, le persil, la ciboulette et le jus de citron. Assaisonnez de poivre et sel.
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Laissez reposer les piques à brochettes quelques minutes dans de l’eau, pour les empêcher de brûler pendant la cuisson.
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Piquez les petits épis de maïs sur les brochettes. Frottez-les avec de l’huile et assaisonnez de poivre et sel.
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Faites dorer les brochettes dans une poêle-gril ou sur le barbecue.
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Disposez dans l’assiette. Décorez de salsa aux herbes et de sauce sriracha.
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