Ratatouille en papillote

Name: Ratatouille en papillote
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 5 cm gingembre frais; 1 pièce citron bio; 100 ml porto blanc; 2 poivrons rouges; 4 jeunes oignons; branche romarin frais; 2 aubergines; 150 ml huile d’olive grecque Spar; 2 poivrons jaunes; feuille de laurier; 1 boule d’ail rose

Française Sans viande Accompagnement Papillote Végétarien Plat tout-en-un

Allergènes

dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Comment préparer le meilleur plat tout-en-un ?

Facile, rapide à préparer et savoureusement mijoté dans une même poêle. Préparez les meilleurs plats tout-en-un.

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez la tête d’ail en deux horizontalement et arrosez chaque moitié d’huile d’olive.
Épluchez le gingembre et coupez-le en fines allumettes.
Lavez bien le citron et coupez-le en quartiers.
Rincez les poivrons et les aubergines. Coupez les légumes en petits dés. Déposez-les dans un bol avec les allumettes de gingembre et les quartiers de citron et mélangez avec les mains. Arrosez d’huile d’olive et de porto. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin.
Versez la préparation dans 3 sachets. Veillez à ce que chaque sachet contienne un quartier de citron, une feuille de laurier et un brin de romarin.
Fermez les sachets de manière hermétique et faites griller avec l’ail au barbecue ou placez 30 minutes à 180°C dans un four préchauffé.