Nuggets végétariens et ratatouille
PT30M
2 portions
1 poivron rouge
1 courgette
1 petite boîte de dés de tomates Spar
1 c. à café basilic séché
huile d'olive Spar
1 poivron jaune
1 oignon haché
1 c. à café thym séché
1 c. à café origan séché
2 gousses d’ail
1
1 botte basilic émincé finement
1 aubergine
Nuggets végétariens et ratatouille
Allergènes
Peut contenir des allergènes.
- Avril
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- Légumes
Aubergine
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez l’aubergine et la courgette en dés. Équeutez et épépinez les poivrons et coupez-les en morceaux.
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Faites revenir les oignons émincés et les morceaux de poivrons dans de l’huile d’olive. Ajoutez-y l’aubergine, la courgette, l’ail, les tomates concassées et les herbes. Faites mijoter à feu doux.
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Assaisonnez la ratatouille de poivre noir du moulin et de sel marin.
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Faites dorer les nuggets des deux côtés dans de l’huile d’olive.
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Mélangez le basilic à la ratatouille et servez.
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Excellent avec du blé Ebly !