Ratatouille froide

Gluten , graines de sésame et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Émincez l’échalote et l’ail. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive et assaisonnez de poivre, sel et origan séché. Ajoutez la passata et laissez mijoter à feu doux.
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Préchauffez le four à 175°C.
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Découpez la courgette, l’aubergine et les tomates en rondelles fines.
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Disposez les légumes sur la passata, en les alternant. Assaisonnez de poivre et sel et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
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Couvrez de papier cuisson et d’un couvercle et faites cuire 45 min dans le four chaud.
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Sortez le plat du four, laissez refroidir et servez avec de la baguette.
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