Poisson au BBQ
Vous êtes fan d’un bon morceau de saumon au barbecue, de gambas grillées ou de papillotes savoureuses ? Variez les plaisirs avec du poisson au barbecue pour un résultat rapide et délicieux ! Quelle quantité prévoir par personne ? Quel temps de cuisson pour du poisson sur le gril ? Nous vous partageons les bons conseils et des recettes pour faire de votre barbecue un succès.
Conseils pour un BBQ réussi avec du poisson
Grâce à ces conseils pour le barbecue, vous pourrez griller le poisson comme un véritable chef. Découvrez les meilleures techniques, les bonnes quantités, l’ordre de cuisson et bien plus.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
- Légumes
SPAR fait chauffer le barbecue ! Qu'est-ce qui vient en premier sur le barbecue ?
Recettes de poisson au barbecue
Saumon grillé, steak de thon, truite en papillote ou brochette de cabillaud ? Découvrez nos recettes de poisson préférées au barbecue.
Recettes de fruits de mer et crustacés au barbecue
Le poisson est délicieux au barbecue, mais les fruits de mer également. Gambas, scampis et même moules : découvrez toutes nos recettes ici.
Quel poisson pouvez-vous mettre au BBQ ?
- Il est recommandé de mettre un poisson ferme sur le BBQ comme le saumon, la lotte, le loup de mer et le maquereau. Vous pouvez également préparer des crustacés et des coquillages sur le barbecue.
- Un poisson à la structure moins ferme, comme le cabillaud, se défait facilement. Pour éviter que votre délicieux morceau de poisson ne disparaisse entre les braises, il est préférable de le cuire en papillote.
- Les fruits de mer conviennent également pour le barbecue. Pensez aux moules en papillote, aux langoustines sur brochette, aux huîtres fraîches, aux gambas, aux vongoles et même aux coquilles Saint-Jacques.
Quel est le temps de cuisson d'une papillote ?
