Huîtres aux salicornes et épinards au barbecue
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites revenir les salicornes dans le beurre à l’ail.
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Ajoutez les épinards préalablement rincés et hachés. Assaisonnez de poivre et sel.
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Placez les huîtres sur le barbecue chaud. Elles s’ouvriront d’ellesmêmes avec la chaleur (comptez 3 à 5 min).
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Éliminez la coquille supérieure et garnissez l’huître d’un peu de légumes.
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Décorez d’une petite cuillérée de crème épaisse.
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