Thon grillé & salsa de mangue

Name: Thon grillé & salsa de mangue
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 600 gr filet de thon; 1 poivron rouge; 1 piment thaï rouge; 0 pièces concombre pelé; 1 c à s jus de citron; 1 bouquet menthe; 1 oignon rouge haché; 1 botte coriandre fraîche; 1 petite mangue mûre; 1 citron vert; huile d'olive

Cuisine du monde Poisson Asiatique Plat principal

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Allergènes

Poisson . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez le concombre et hachez-le en fins morceaux. Épépinez et équeutez le poivron et hachez-en la chair.
Épluchez la mangue, dénoyautez-la et coupez la chair en fins morceaux.
Ciselez la coriandre et les feuilles de menthe.
Mélangez la mangue, le concombre, l’oignon et les herbes fraîches. Émiettez-y le piment, puis mélangez-y les jus de citron. Assaisonnez de sel marin.
Enduisez les deux côtés du thon d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites griller de chaque côté jusqu’à la cuisson souhaitée.
Servez avec la salsa de mangue et du quinoa.