Thon grillé & salsa de mangue

Name: Thon grillé & salsa de mangue
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 600 gr filet de thon; 1 poivron rouge; 1 piment thaï rouge; 0 pièces concombre pelé; 1 c à s jus de citron; 1 bouquet menthe; 1 oignon rouge haché; 1 botte coriandre fraîche; 1 petite mangue mûre; 1 jus de citron vert; huile d'olive Spar

Poisson Asiatique Plat principal

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Rincez le concombre et hachez-le en fins morceaux. Épépinez et équeutez le poivron et hachez-en la chair.
Épluchez la mangue, dénoyautez-la et coupez la chair en fins morceaux.
Ciselez la coriandre et les feuilles de menthe.
Mélangez la mangue, le concombre, l’oignon et les herbes fraîches. Émiettez-y le piment, puis mélangez-y les jus de citron. Assaisonnez de sel marin.
Enduisez les deux côtés du thon d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites griller de chaque côté jusqu’à la cuisson souhaitée.
Servez avec la salsa de mangue et du quinoa.