Bruschetta au fromage de chèvre, sprat fumé & poivron pointu doux

Name: Bruschetta au fromage de chèvre, sprat fumé & poivron pointu doux
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belge
Ingredients: 6 tranches ciabatta; 2 poivrons doux pointus; huile d’olive grecque Spar; 1 paquet fromage de chèvre doux Spar; 1 éclat d'ail; 6 sprat fumés

Belge Poisson Amuse-bouche

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Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites griller les poivrons sur un gril très chaud jusqu’à ce qu’ils noircissent et se boursouflent. Déposez-les dans un sachet en plastique et laissez refroidir. Épluchez-les, puis coupez la chair en lanières.
Badigeonnez les tranches de ciabatta d’huile d’olive. Faites-les griller au four ou au grille-pain.
Épluchez la gousse d’ail etcoupez-la en deux. Frottez d’ail les tranches de pain grillées.
Faites griller brièvement les filets de sprat sur un BBQ préchauffé.
Tartinez les tranches de ciabatta de fromage de chèvre. Disposez les filets de sprat pardessus. Garnissez de lanières de poivron. Assaisonnez de poivre noir du moulin et de sel marin.