Bruschetta, poivron doux pointu grillé, avocat & mozzarella
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Disposez les poivrons entiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson ou d’un tapis en silicone. Enfournez-les dans un four à air pulsé à 180°C pendant 45 minutes.
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Sortez les poivrons du four, et enlevez-leur la peau. Ouvrez-les et épépinez-les.
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Coupez la baguette en morceaux et faitesles griller.
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Disposez les poivrons grillés sur les morceaux de baguette.
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Coupez l’avocat en deux, épluchez-le et dénoyautez-le. Coupez-le en morceaux. Disposez-les sur les poivrons grillés.
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Faites égoutter la mozzarella di bufala et coupez-la en tranches. Disposez-les sur les avocats.
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Arrosez le tout d’huile d’olive. Assaisonnez généreusement de poivre du moulin et de sel. Garnissez de persil finement émincé.
