Saltimbocca de scampis à la sauge & jambon Ganda
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Crustacés . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les scampis et ôtez-en le canal intestinal. Coupez les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et faites de même avec les feuilles de sauge.
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Assaisonnez les scampis de sel, poivre et origan. Posez une demi-feuille de sauge sur chaque scampi et enroulez les scampis dans les tranches de jambon. Maintenez les roulades avec les bâtonnets.
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Enduisez les scampis au jambon d’huile d’olive et faites-les griller sur un BBQ bien chaud.
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Servez immédiatement.
