Saltimbocca d’églefin

Saltimbocca d’églefin

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Coupez le poisson en 8 morceaux de ± 30 g pièce.

  2. Enrobez-les complètement de jambon Ganda.

  3. Placez une feuille de sauge sur chaque portion et fixez à l’aide d’un bâtonnet.

  4. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de poivre noir.

  5. Faites griller 1 min de chaque côté et servez.