Saltimbocca en brochette
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dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Mélangez le vin et l’huile d’olive et faites-y mariner la viande de veau pendant 1 h, à température ambiante.
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Recouvrez la viande de veau d’une tranche de jambon cru et garnissez-le de feuilles de sauge.
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Enroulez la viande.
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Découpez les rouleaux en tronçons et fixez-les sur des brochettes. Assaisonnez de poivre et sel.
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Faites griller et dorer pendant 10 à 15 min en retournant régulièrement.
