Saumon grillé & agrumes
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Poisson , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Beurre aux herbes : épluchez l’ail et hachez-le fi nement. Effeuillez la coriandre et émincez-la fi nement.
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Mélangez le beurre ramolli avec le zeste d’orange, le jus d’orange, le poivre de Cayenne, l’ail émincé et la coriandre. Assaisonnez de gros sel marin. Placez au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
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Salez et poivrez le saumon.
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Coupez l’orange et le pamplemousse en tranches. Émincez fi nement le basilic, la menthe et la coriandre.
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Badigeonnez le poisson d’huile d’olive. Déposez les tranches d’agrumes sur le gril et le poisson par-dessus. Assaisonnez d’herbes fraîches.
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Fermez le gril et faites cuire au BBQ pendant 20 à 30 minutes.
