Saumon grillé, salade et beurre à l’orange

Name: Saumon grillé, salade et beurre à l’orange
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 gr beurre de cuisson; 4 filets de saumon; salade multicolor; 5 oranges; jeunes oignons

Belge Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Nettoyez et effeuillez la salade.
Pelez 4 oranges et coupez-les en quartiers.
Pelez 1 orange et coupez finement le zeste. Pressez le jus et réservez-le.
Assaisonnez le saumon de poivre et sel. Faites-le griller au barbecue ou dans la poêle à griller.
Faites cuire et épaissir le jus d’orange avec le beurre pour obtenir une sauce d’une belle consistance.
Servez le saumon avec un peu de salade, décorez de zeste d’orange, oignon de printemps ciselé et beurre à l’orange.