Brochette de poisson

Name: Brochette de poisson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: c. à soupe de poivre de Cayenne; scampis Boni Selection; saumon Spar; gros sel; verdure de fenouil; c. à soupe aneth (séché); huile de tournesol; cabillaud Spar; épices pour poisson

Belge Entrée Poisson

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Allergènes

Crustacés , Poisson , Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez le saumon et le cabillaud en morceaux réguliers.
Piquez 2 bouts de saumon, 1 scampi et 1 bout de cabillaud sur une brochette.
Préparez une marinade avec de l’huile de tournesol, l’aneth séché, du gros sel, la verdure de fenouil, pdu oivre de cayenne et des épices pour poisson, et badigeonnez-en les brochettes.
Badigeonnez généreusement la grille du barbecue avec de l’huile de tournesol et faites-y griller les brochettes.
Quand un côté est cuit, retournez-les délicatement.
Faites cuire l’autre côté. Retirez les brochettes de la grille et servez immédiatement.