Salade de pâtes froide au tahin, artichauts, courgettes et tomates séchées
Gluten et graines de sésame . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les spirelli comme indiqué sur l’emballage et laissez refroidir.
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Découpez la courgette en demi-rondelles et faites-les sauter brièvement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pour les colorer légèrement. Laissez refroidir.
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Coupez les artichauts et les tomates séchées en morceaux.
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Hachez le persil. Épluchez et émincez l’ail.
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Dans un bol, mélangez le tahin avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, du poivre et du sel en une sauce crémeuse.
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Mélangez les pâtes avec la courgette, l’artichaut et les tomates séchées. Ajoutez la sauce et mélangez encore. Décorez de persil et éventuellement d’un supplément de poivre.
