Salade de pâtes au pesto de noix, fromage vieux, fenouil et céleri blanc

Pesto : mettez les noix dans le hachoir avec l’huile d’olive, le fromage râpé, la gousse d’ail épluchée et le sel marin. Mixez pour obtenir un pesto.

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

Coupez le fenouil et le céleri en fines lamelles.

Après cuisson, rincez les pâtes sous l’eau froide.

Egouttez les pâtes et mélangez-les avec le pesto, les cubes de fromage, les légumes en petits morceaux et le persil.

Hachez grossièrement les noix et parsemez-en la salade de pâtes.