Pâtes estivales aux écrevisses
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Crustacés , Oeufs , Gluten , Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Égouttez les asperges et laissez-les bien sécher. Coupezles en morceaux.
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Faites cuire les petits pois dans une eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez-les bien sécher et refroidir.
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Lavez les jeunes oignons et émincez-les finement.
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Faites cuire les pâtes al dente dans une eau bouillante salée, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide. Laissezles bien sécher.
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Mélangez la mayonnaise et le vinaigre balsamique aux pâtes refroidies.
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Ajoutez-y les petits pois et les écrevisses. Mélangez bien.
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Versez-les dans un saladier, ajoutez tout autour les morceaux d’asperges et parsemez d’oignons émincés. Émincez finement la ciboulette et parsemez-en la salade de pâtes.
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Servez froid.
