Magret de canard fumé & épicé
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dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Remplissez le fumoir de sciure de bois.
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Incisez en forme de croix la peau des magrets à l’aide d’un couteau pointu.
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Badigeonnez la peau et la chair de poudre d’ail, poivre du moulin, sel marin et poudre de piment selon vos goûts.
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Placez le fumoir au milieu du charbon du BBQ. Disposez la grille par-dessus. Déposez-y les magrets de canard, peau vers le bas.
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Arrosez le côté chair de quelques gouttes de miel et placez le dôme sur le BBQ.
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Laissez cuire pendant ± 1 heure.
