Cassolette de volaille de Pékin au riz sauté

Cassolette de volaille de Pékin au riz sauté

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Faites cuire le riz et coupez les oignons en fins anneaux.

  2. Faites cuire la volaille dans de l’huile au wok. Mélangez sans cesse jusqu’à ce que la viande soit cuite.

  3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande casserole et faites-y sauter le riz. Ajoutez les oignons et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes. Cassez les oeufs par-dessus et mélangez. Ajoutez les petits pois décongelés et assaisonnez de sel marin et de poivre noir.

  4. Décorez la viande de persil et accompagnez du riz sauté.