Soupe aux légumes et ravioli

Épluchez et émincez l’oignon.

Hachez finement le poireau et le céleri et rincez-les soigneusement à l’eau froide.

Épluchez les carottes et découpez-les en petits morceaux. Mettez les légumes dans une casserole avec le bouillon de volaille.

Effeuillez le persil, réservez les tiges et hachez les feuilles.

Ficelez le thym, le laurier et les tiges de persil en un bouquet garni. Plongez-le dans le bouillon et faites cuire la soupe à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits al dente. Assaisonnez de poivre et sel.

Plongez-y les ravioli et poursuivez la cuisson comme indiqué sur l’emballage.

Décorez la soupe de persil haché et servez.