Poulet croquant au curry & salade de pommes
Oeufs , Gluten et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l’eau légèrement salée et égouttez. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
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Coupez la salade en lanières. Formez des petites boules dans la pomme à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne.
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Mélangez 1 cuillère à soupe de curry avec la maïzena, salez et poivrez.
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Coupez le filet de poulet en lanières et passez-les d’abord dans la préparation à base de curry, puis dans l’oeuf fouetté et enfin dans le panko. Veillez à ce que la viande soit bien garnie de miettes de panko.
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Faites dorer les lanières de poulet dans de l’huile de friture chauffée à 180°C. Égouttez sur du papier essuie-tout.
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Servez la salade, les pommes et les rondelles de pommes de terre dans les assiettes et disposez les lanières de poulet à côté.
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Servez immédiatement avec la vinaigrette à la moutarde et au miel.
