Christmas eggnog ‘Coquito’

Name: Christmas eggnog ‘Coquito’
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml crème de coco; 150 ml lait entier Boni Selection; 100 ml crème entière Boni; 250 ml lait condensé; 1 gousse de vanille; 1 pincée noix muscade; 4 jaunes d'oeuf; 150 ml rhum; 2 c à s noix de coco en poudre Spar; 4 bâtons cannelle Boni; cannelle en poudre Boni Selection

À TABLE décembre 2023 Divers

Allergènes

Oeufs , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Au blender, mixez la crème de coco avec le lait, la crème, le lait condensé, la pulpe de la gousse de vanille et la muscade. Ajoutez éventuellement les jaunes d’oeufs pour un cocktail plus riche.
Ajoutez le rhum et la gousse de vanille fendue et laissez reposer 1 nuit au frigo.
Le lendemain

Passez le bord de chaque verre dans un peu d’eau, puis dans la coco râpée.
Versez le Coquito dans les verres.
Saupoudrez d’un peu de cannelle en poudre.
Mélangez avec un bâton de cannelle et servez.