Avocat aux crevettes grises, sauce cocktail, pomme et ciboulette
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez les avocats en 2 et évidez-les. Découpez la chair en dés et mélangez-les avec du jus de citron vert, poivre et sel. Remettez le mélange dans 4 moitiés d’avocat.
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Pelez l’échalote et émincez-la. Mélangez-la avec les crevettes, la crème, la purée de tomates et 1 c. à s. de whisky. Assaisonnez de poivre et sel.
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Rincez la pomme, mais ne l’épluchez pas. Râpez-la grossièrement ou découpez-la en petits morceaux. Mélangez la pomme au mélange de crevettes. Ciselez finement la ciboulette.
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Farcissez les avocats de ce mélange et décorez de ciboulette.
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