Saumon grillé sur un lit de poireaux
Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C. Coupez le citron en quartiers.
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Lavez bien les poireaux et coupez la partie blanche en fins anneaux. Déposez-les dans un plat à four. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir moulu. Nappez de crème. Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 15 minutes, puis sortez le plat du four.
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Épluchez les gousses d’ail et émincez-les finement. Rincez les herbes, égouttez-les et émincez-les finement. Mélangez l’ail et les herbes à la moutarde et enduisez-en le saumon.
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Coupez le saumon en morceaux (si nécessaire) et déposezle dans le plat à four sur les poireaux. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit. Placez-le ensuite pendant quelques instants sous un gril chaud.
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Accompagnez de quartiers de citron.
