Pudding aux vermicelles et sirop de fleur d’oranger

Name: Pudding aux vermicelles et sirop de fleur d’oranger
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g vermicelles; 1 l lait entier; des pistaches; sucre; 200 ml eau; 1 citron non traité (bio); filet d’eau de fleur d’oranger

Dessert À TABLE mars 2026 Cuisine du monde Pâtes Sucré

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Ustensiles de cuisine

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Allergènes

Gluten , Lactose , Lait et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites griller les vermicelles dans une poêle sèche, puis arrosez-les avec le lait. Ajoutez une pincée de sel et 5el de sucre / l de lait. Portez à ébullition et laissez épaissir sur feu doux. Retirez du feu.
Prélevez un bout de peau (sans la partie blanche) du citron. Mettez-la dans un petit poêlon avec 200 g de sucre / 200 ml de l'eau, l’eau et l’eau de fleur d’oranger. Laissez cuire à feu doux.
Hachez grossièrement les pistaches.
Laissez refroidir le pudding. Dressez-le dans des verrines à l’aide d’une cuillère à glace, arrosez de sirop et décorez de pistaches.