Filet de cabillaud à la vapeur, citron & piment

Name: Filet de cabillaud à la vapeur, citron & piment
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 300 g dos de cabillaud; 1 citron non traité; beurre Spar; 1 chou chinois; 1 botte jeunes oignons; 1 coupé piment coupé finement; sauce soja (shoyu); 4 tranches gingembre frais pelé

Asiatique Poisson Lunch

Allergènes

Poisson , Lait et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
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Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez le gingembre en fins bâtonnets et le citron en fines rondelles.
Enlevez une belle feuille du chou chinois. Ôtez la partie dure de la feuille et déposez-la dans le panier vapeur.
Enlevez les bulbes des jeunes oignons, coupez la partie ver te en morceaux et déposez-les sur la feuille de chou. Placez le poisson sur les jeunes oignons et garnissez de rondelles de citron. Saupoudrez de piment et de gingembre. Salez et poivrez.
Coupez le restant du chou chinois en lanières. Faites revenir dans du beurre très chaud, salez et poivrez.
Placez le panier vapeur au-dessus d’une casserole remplie d’eau bouillante. Faites étuver 8 à 10 minutes.
Servez le poisson avec le chou chinois et la sauce soja.