Fromage blanc, pistaches & raisins

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Allergènes

Lactose, Lait et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Laissez le yaourt égoutter 1 jour à l’avance, au réfrigérateur, à travers une étamine propre dans une passoire.

  2. Délayez le fromage blanc dans un bol.

  3. Fouettez la crème et le sucre en chantilly ferme. Grattez les graines de la gousse de vanille fendue en deux et incorporez-les au fromage.

  4. Mélangez le yaourt et la crème fraîche à la spatule délicatement et remplissez-en les verrines.

  5. Coupez les raisins en 2 et épépinez-les. Concassez finement les pistaches.

  6. Garnissez les verrines de raisins, pistaches concassées et d’une feuille de menthe.

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