Fromage blanc, pistaches & raisins
Allergènes
Lactose, Lait et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Laissez le yaourt égoutter 1 jour à l’avance, au réfrigérateur, à travers une étamine propre dans une passoire.
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Délayez le fromage blanc dans un bol.
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Fouettez la crème et le sucre en chantilly ferme. Grattez les graines de la gousse de vanille fendue en deux et incorporez-les au fromage.
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Mélangez le yaourt et la crème fraîche à la spatule délicatement et remplissez-en les verrines.
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Coupez les raisins en 2 et épépinez-les. Concassez finement les pistaches.
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Garnissez les verrines de raisins, pistaches concassées et d’une feuille de menthe.