Pâtes grecques froides, lamelles de boeuf et légumes

Name: Pâtes grecques froides, lamelles de boeuf et légumes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 200 gr boeuf; 100 g haricots à couper; 2 grandes mayonnaise Boni; 1 c à soupe pesto vert Spar; 500 g pâtes grecques Boni; 1 fenouil; 1 concombre; fines herbes

Pâtes Belge Viande Plat principal

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les pâtes grecques en suivant les indications de l’emballage.
Coupez les fèves en petits morceaux et faites-les blanchir 5 min dans de l’eau bouillante salée.
Rincez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur et éliminez les pépins. Coupez la chair en petits morceaux.
Coupez le fenouil en petits dés et hachez les fanes.
Mélangez les pâtes refroidies avec les légumes, la mayonnaise et le pesto. Assaisonnez de poivre et sel.
Saisissez brièvement les escalopes de boeuf dans un peu d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel et découpez la viande en lamelles.
Décorez le plat de pâtes de lamelles de boeuf, fanes de fenouil et fines herbes au choix.