Muffins de pâtes au parmesan et sauce tomate

Râpez le parmesan.

Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée en suivant le temps de cuisson mentionné sur l’emballage.

Égouttez et mélangez avec l’oeuf, le parmesan et 1 c à s d’huile d’olive.

Graissez un moule à muffins avec de l’huile d’olive ou utilisez un moule à muffins en silicone.

Préchauffez le four à 200°C.

Répartissez les spaghettis dans les 12 alvéoles.

Saupoudrez chaque muffin d’épices pour spaghettis et ajoutez 2 c à s de passata.

Coupez ou déchirez la mozzarella en morceaux et garnissez-en les muffins.

Faites cuire 20 min au four chaud.

Décorez d’une feuille de basilic.

Servez chaud ou froid.