Radis aigre-doux et chou-rave au curcuma

Name: Radis aigre-doux et chou-rave au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 chou-rave; 1 botte radis; curcuma; pickle universel coréen (voir recette)

Salade Accompagnement À TABLE juin 2024

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez le chou-rave et découpez-le en frites.
Rincez le radis, ôtez les fanes et coupez les radis en 4.
Portez à ébullition une partie du pickle universel avec une toute petite pincée de curcuma. Versez le pickle chaud sur le chou-rave et laissez-le mariner pendant 1 h minimum.
Portez à ébullition une partie du pickle coréen et versez-le chaud sur les radis. Laissez mariner pendant 1 h minimum.
Servez les légumes sans la marinade.