Croque Mexicano
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Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Garnissez ½ des tranches de pain d’une tranche de fromage, de jambon et une nouvelle fois de fromage. Recouvrez avec le reste du pain et beurrez-le.
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Ciselez la coriandre.
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Épluchez et écrasez l’ail. Coupez l’avocat en deux, dénoyautez-le et évidez la chair. Écrasez-la à la fourchette et mélangez avec l’ail et la coriandre ciselée. Assaisonnez de pili-pili, sel et un filet de jus de citron vert.
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Faites dorer les croque-monsieur 2 à 3 min de chaque côté dans du beurre.
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Préparez 2 oeufs au plat. Assaisonnez de poivre et sel.
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Garnissez chaque croque-monsieur d’avocat et d’un oeuf au plat.
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Servez immédiatement.
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