Beignets de champignons & mayonnaise au citron

Name: Beignets de champignons & mayonnaise au citron
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Belge
Ingredients: 5 persil; 2 oeufs; 1 kg champignons de Paris; spaghetti; 1 branche romarin; 150 ml lait Boni; 3 branches thym; 100 g farine Boni; mayonnaise au citron Boni Selection

Belge Divers Amuse-bouche

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mélangez la farine, les oeufs et le lait jusqu’à obtention d’une pâte mais pas trop épaisse.
Effeuillez le thym et le romarin. Hachez finement les herbes et ajoutez-les à la pâte. Salez et poivrez.
Nettoyez les champignons. Piquez à la base du champignon un bâton de spaghetti de 10 cm de long.
Trempez les champignons dans la pâte, puis laissez-les égoutter. Faites cuire à la friture à 180°C pendant 4 minutes.
Égouttez sur du papier essuie-tout.
Servez immédiatement.
Conseil : saupoudrez de gros sel marin ou de parmesan immédiatement après la friture.