Côtelette, pommes de terre nature et endives à la crème

Name: Côtelette, pommes de terre nature et endives à la crème
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 ml crème Boni; 1 c à s maïzena express pour sauces blanches; 200 g pommes de terre à chair ferme; 1 scarole; beurre Spar; noix muscade; 2 côtelettes; huile d’olive Boni

Belge Viande Plat principal

Allergènes

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Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée. Égouttez-les et laissez-les évaporer quelques instants sur le feu.
Hachez l’endive et faites-la revenir dans 2 c à s de beurre. Assaisonnez de poivre, sel et muscade.
Ajoutez la crème et la maïzena express dans les endives et laissez épaissir un moment.
Faites cuire et dorer les côtelettes dans 2 c à s de beurre et 1 c à s d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Servez les côtelettes accompagnées des pommes de terre et des endives.