Pain snack au boeuf, pesto, cornichons et pickles

Name: Pain snack au boeuf, pesto, cornichons et pickles
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 g pickles; 1 pot pesto vert Spar; 150 gr chateaubriand; 1 ciabatta; 10 fins cornichons au vinaigre Boni Selection

Belge Viande Amuse-bouche

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Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Découpez 16 tranches de boeuf fines et étroites. Réservez. (*)
Hachez les cornichons. Réservez.
Au couteau à pain, pratiquez 16 entailles parallèles dans le pain. Coupez jusqu’aux 2⁄3, ne coupez pas complètement le pain.
Badigeonnez copieusement les tranches de boeuf avec le pesto. Pressez-les délicatement dans les interstices, sans déchirer le pain.
Tartinez le haut du pain de pickles.
Faites cuire la ciabatta comme indiqué sur l’emballage.
Sortez du four et parsemez de cornichons hachés.(*) Vous pouvez aussi commander des tranches de rosbif dans votre Spar.