Pâtes au boudin blanc et chorizo
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée comme indiqué sur l’emballage.
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Nettoyez et épépinez le poivron. Nettoyez le fenouil.
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Coupez le boudin blanc, le poivron et le fenouil en petits dés de taille égale.
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Coupez 10 tranches fines de chorizo.
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Dans un filet d’huile d’olive, faites sauter le boudin avec le poivron, le fenouil et le chorizo.
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Flambez au Ricard et mouillez avec la crème. Faites cuire et réduire jusqu’à l’épaisseur d’une sauce.
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Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce.
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Ciselez l’estragon.
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Décorez la préparation d’estragon frais et de pluches de fenouil.
