Pita au falafel, sauce yaourt-grenade et fenouil cru
Allergènes
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Découpez le fenouil en languettes les plus fines possibles. Mélangez-le avec du miel et du jus de citron. Assaisonnez de poivre et sel.
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Mélangez le contenu du paquet de falafel avec l’eau, du poivre et du sel. Laissez reposer 30 min.
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Effeuillez et hachez le persil plat. Mélangez-le avec le yaourt et les pépins de grenade. Assaisonnez de cumin, poivre et sel.
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Façonnez la pâte de falafel en boulettes ovales sur les piques en bambou. Faites-les cuire dans l’huile chaude.
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Faites griller les pains pita brièvement dans un gril ou un grille-pain. Fourrez-les de fenouil et de falafel. Nappez de sauce au yaourt.
