Poulet farci au potiron, dattes et whisky
Oeufs , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Retirez le noyau des dattes et coupez la chair en petits morceaux.
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Coupez le potiron butternut en petits morceaux.
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Faites revenir l’oignon, l’ail, les dattes et le potiron dans un peu de beurre. Faites cuire un moment et assaisonnez de poivre et sel.
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Arrosez d’un généreux filet de whisky, faites flamber et laissez refroidir.
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Faites tremper le pain dans un peu de lait et essorez-le ensuite.
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Mélangez tous les ingrédients, y compris la viande hachée et les jaunes d’oeufs.
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Farcissez le poulet de ce mélange.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Enduisez le poulet de beurre mou et assaisonnez-le abondamment d’épices pour poulet.
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Enfournez le poulet pendant 1 h. Arrosez-le régulièrement avec le liquide de cuisson.
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Sortez le poulet du four et coupez-le en morceaux.
