Taco au kebab de poulet
Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Marinade : râpez 100 g d’oignon ainsi que l’ail.
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Mélangez-les avec 50 ml d’eau et tous les autres ingrédients de la marinade.
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Retirez l’os des côtelettes de poulet, sans couper la chair en morceaux.
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Massez la marinade dans la viande. Laissez-la reposer pendant 1 h minimum.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Epluchez l’oignon restant et coupez-le en 2.
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Posez 1 demi-oignon dans un plat à four, côté plat vers le bas. Piquez-y une brochette pour qu’elle tienne debout.
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Enfilez les morceaux de poulet avec la marinade sur la brochette. Salez les morceaux de poulet au fur et à mesure.
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Recouvrez le tout de papier aluminium et enfournez pendant 1 h 40 min.
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Enlevez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 min.
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Coupez le concombre en fines rondelles et mélangez avec les crudités.
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Nappez de sauce au yaourt et assaisonnez à souhait de poivre noir et de sel.
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Après cuisson, coupez le kebab de poulet en morceaux.
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Garnissez un taco de crudités, ajoutez le poulet et arrosez de sauce à l’ail.
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Décorez de feuilles de persil plat et servez sans attendre.
