Gratin à la grecque aux aubergines et hachis

Name: Gratin à la grecque aux aubergines et hachis
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Grecque
Ingredients: 300 g hachis porc et bœuf (boucherie); 2 aubergines; 1 courgette; 200 g tomates cerises; 3 éclats ail; 1 oignon; 125 g mozzarella; 100 g feta; 300 g pâtes grecques (risoni); 660 g salsa de tomates cerises; 3 c. à soupe huile d’olive; 0 cube bouillon de légumes; 1 c. à soupe épices italiennes; poivre noir; gros sel marin

Plat principal Au four Pâtes Grecque Viande Viande de porc Plat tout-en-un

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Épargnez pour une réduction sur les produits ménagers Leifheit

Leifheit vous facilite la vie à la maison avec des produits pratiques, durables et malins. Grâce à notre action d’épargne, profitez d'une belle réduction sur ces indispensables de la maison.

Conseil de cuisine

Postel Double Bière d'abbaye foncée

Les Hauts Rocs A.O.P. Côtes du Rhône

Préparez ce plat à l'avance et gardez-le au réfrigérateur. Au moment même, vous n'aurez qu'à le réchauffer 20 min au four.

Allergènes

Céleri , Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et fèves de soja . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Au préalable:
(15 min)
Détaillez les aubergines en dés et les courgettes en lamelles.
Coupez les tomates cerises en 2. Égouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux.
Émincez l'oignon et l'ail.
Diluez le tiers de cube de bouillon dans 2,5 dl d'eau très chaude.
Préparation:
Faites chauffer 1c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les aubergines et faites cuire 2 min. Poivrez.
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir la courgette 5 min en remuant régulièrement. Réservez hors de la poêle. Salez et poivrez.
Dans la même poêle, dorez le hachis et égrenez-le avec une fourchette.
Versez la salsa de tomates cerises et le bouillon.
Intégrez les aubergines, les épices italiennes et les pâtes grecques.
Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter ± 10 min. Remuez de temps en temps.
Entre-temps, préchauffez le four à 200 °C.
Transvasez le mélange au hachis dans un plat à four et émiettez la feta par-dessus.
Recouvrez des lamelles de courgette, des oignons et de l'ail, de mozzarella et des tomates cerises (côté coupé vers le haut).
Glissez 10 min au four préchauffé.