Boulettes, sauce à la trappiste

Name: Boulettes, sauce à la trappiste
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 3 dl fond de veau; 1 bouteille Chimay bleue; 500 g haché mélangé Spar; 50 gr beurre de cuisson; 1 c à s moutarde Boni; 2 oignons; Maïzena express sauce brune; c à s persil haché Spar

Belge Viande Amuse-bouche

Allergènes

Lait et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les oignons et émincez-les très finement.
Mélangez la viande hachée avec la moitié des oignons.
Roulez des boulettes de 45 g.
Faites-les dorer dans du beurre chaud. Réservez.
Faites revenir le reste des oignons dans un peu de beurre. Versez-y la bière et le fond. Portez à ébullition.
Assaisonnez de moutarde et de poivre. Liez la sauce à l’épaisseur désirée avec la Maïzena.
Mettez les boulettes dans la sauce et terminez la cuisson à feu modéré.
Servez dans des petits bols. Décorez éventuellement de persil haché.