Chou pointu grillé et sauce au fromage bleu
Allergènes
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Coupez le chou pointu en 4, dans la longueur. N’éliminez pas la base, afin que les feuilles ne se détachent pas.
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Faites chauffer une poêle à griller et faites-y cuire et dorer le chou de toutes parts. Assaisonnez de poivre et sel.
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Faites griller les graines dans une poêle sans matière grasse.
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Au hachoir, mixez le fromage bleu avec le yaourt afin d’obtenir une sauce homogène.
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Servez le chou encore chaud, accompagné de sauce. Décorez de graines grillées. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel.
